jen miller, nutricionistica u snapfitu, ističe da iako čokolada ima puno potencijalnih dobrobiti za zdravlje, negativan učinak čokolade na šećer daleko je veći od dobrobiti čokolade.

nažalost, većina čokolada bez šećera na tržištu uglavnom se sastoji od šećernih alkohola ili umjetnih sladila. miller misli da je ovo bez šećera samozavaravanje. istaknula je i da dio potrošača smatra da umjetna sladila više štete zdravlju pa radije ne kupuju proizvode bez šećera.

miller je istaknuo kako choczero ne sadrži nikakve umjetne sastojke i zaslađivače, već koristi ekstrakt momordica i slatka biljna vlakna za održavanje slatkoće čokolade.

objasnila je, "ovaj pristup može zadržati slatkoću čokolade bez dodavanja ikakvih aditiva ili šećera."

zdraviji i čišći

ujedno, ova čokolada zadovoljava i potražnju potrošača za „čistim sastojcima“. miller je istaknuo kako mnogi potrošači koji redovito kupuju prirodnu hranu znaju da je riječ o prirodnoj zamjeni za šećer, za razliku od steviozida koji ima neprihvatljiv naknadni okus i nije kemijska komponenta.

osim toga, budući da je fda bila dužna označiti sadržaj dodanog šećera u nutricionističkoj naljepnici, zamjena šećera u slatkišu umjesto šećera neće uzrokovati nikakav negativan učinak na sadržaj šećera. miller ističe kako ova čokolada ne sadrži nikakav dodani šećer.

čokolada također sadrži slatka biljna vlakna koja mogu zadovoljiti potrebe potrošača za zdravom funkcionalnom hranom.

millar kaže: "dodavanje vlakana u čokoladu ne samo da povećava nutritivni sadržaj, već također dobiva više celuloze kada potrošači jedu našu čokoladu". u isto vrijeme, uz dodatak šećera, celuloza može poboljšati sitost i zadovoljstvo."

dodala je: "celuloza može pomoći odgoditi probavu čokolade, spriječiti nagli porast šećera u krvi i također ublažiti glad ubrzo nakon gutanja."

choczero ima prodaju na web stranicama amazona i snapfita, budućih prodajnih entiteta, uključujući trgovine mješovitom robom i druge trgovce na malo.

miller je objasnila da je cjelovita hrana glavna briga tvrtke, ali također vjeruje da se ona može prodavati u drugim tradicionalnim kanalima, jer će zbog jedinstvenog okusa i zdravstvenih karakteristika choczero privući mnoge glavne trgovine i obratiti pozornost na zdravlje potrošača.

uz postojeći mliječni okus choczero i sadrži 50%, 70% crne čokolade okus choczero, snapfit želi proširiti više okusa u budućnosti.

"želimo koristiti čokoladu kao nosač za dodavanje više hranjivih tvari našim proizvodima, poput vitamina i minerala. tako potrošači mogu jesti druge zdrave sastojke u isto vrijeme kada jedu čokoladu." dodala je.