šećer sadržan u luo han guo razlikuje se od šećera u saharozi. za esgosid, to je vrsta oligosaharida.

300 puta slađe od saharoze; također sadrži fruktozu, aminokiseline, flavonoide itd.

redovničko voće je slatko jer voće sadrži slatkoću sastojaka koji nisu šećer.

uglavnom triterpenoidi: mogrozid v i iv [1-3], mogrozid v ima slatkoću 256-344 puta veću od saharoze.

mogroside iv ima slatkoću 126 puta veću od saharoze, a nijedan mogroside iv ne pokazuje slatki okus;

drugi je d-manitol, njegova slatkoća je 0,55-0,65 puta veća od saharoze.

budući da je redovničko voće vrlo slatko, stoga je luo han guo hrana s visokim udjelom šećera.

neki ljudi s dijabetesom ne usuđuju se jesti. zapravo, šećer u luo han guou su oligosaharidi.

u osnovi, ljudski inzulin nije potreban za razgradnju, a oligosaharidi također mogu funkcionirati kao reguliranje šećera u krvi u tijelu.

to je zamjena za šećer za bolje dijabetičare.

za pretile osobe, esgoside monaškog voća, iako je slađi, ljudsko tijelo ga u osnovi ne apsorbira.

količina sadržane topline je zanemariva. stoga ne brinite da ćete se udebljati.

iako se luo han guo uzgaja na mnogim mjestima u kini, najbolji je u guilinu.