nedavno je članak koji je objavio natural news izjavio da ako osoba stvarno želi spriječiti bolest,

možda će se morati držati podalje od odreska i približiti se voću i povrću.

studije su otkrile da je biljna prehrana najbolji način za poboljšanje tjelesne kondicije i sprječavanje bolesti opasnih po život.

to je zato što su biljke bogate skupinom spojeva koji se nazivaju fitonutrijenti -- kemikalije koje štite biljke od bakterija, virusa,

i gljive, pa čak i štite biljke od sunčevog zračenja. iako je mehanizam djelovanja fitonutrijenata i vitamina ili minerala različit,

još uvijek mogu održavati najbolje fiziološke funkcije tijela i spriječiti bolesti.

u članku objavljenom u us “internal medicine literature” u prosincu 2017. navodi se da znanstveni dokazi pokazuju da

konzumacija hrane bogate fitokemikalijama (voće i povrće) smanjuje rizik od određenih bolesti (npr. kardiovaskularne bolesti, dijabetes). i neke vrste raka).

istraživači ističu da su mnoga istraživanja potvrdila da zdravi način života mogu smanjiti bolest.

stoga je potrebno ići još dalje i posebnu pozornost posvetiti antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima prehrane bogate fitonutrijentima.

iznenađujuće, jedno povrće može sadržavati do 100 različitih fitonutrijenata. znanstvenici procjenjuju da u svijetu postoji oko 4000 takvih moćnih spojeva.

fitonutrijenti su izuzetno učinkoviti i čine osnovu više od 40% svih lijekova.

louis premkumar, profesor farmakologije na medicinskom fakultetu sveučilišta southern illinois, ističe da stoljećima postoji konvencija:

kombinacija zdrave hrane s egzotičnim začinima i začinima pruža vitalnu pomoć u prevenciji bolesti i promicanju dugovječnosti.

ovaj argument nije neutemeljen, jer postoje dokazi da u nekim dijelovima svijeta lokalno stanovništvo uživa zdravo blagostanje i ima duži životni vijek zahvaljujući zdravoj prehrani.

na primjer, članovi židovskog subotnjeg društva koji jedu na veganskoj dijeti imaju manje šanse oboljeti od bolesti srca, dijabetesa i određenih vrsta raka;

indijanci kuna u panami će konzumirati veliku količinu neprerađenih napitaka od kakaa. učestalost srčanih bolesti također je vrlo niska. posljednjih godina,

istraživači su otkrili da mediteranska prehrana poput maslinovog ulja, svježih proizvoda, ribe i vina smanjuje učestalost ozbiljnih bolesti u usporedbi sa zapadnjačkom prehranom.