iza ovog malog pakiranja šećera također stoji rastući posao.

"dobavljač tvrtke whole earth sweetener natural sweet", američki je proizvođač zaslađivača, podružnica u potpunom vlasništvu merisanta, pažnja je niskokalorično tržište zaslađivača, proizvodi se uglavnom temelje na eritritolu (prisutnom u grožđu, kruškama i drugom voću u prirodnom šećeru alkohol) i slatki ye ju ekstrakt. poslovanje, to je zbog iste slatkoće, ova dva sastojka sadrže mnogo manje kalorija od saharoze, u usporedbi s drugim umjetnim sladilima i prirodnije.

s obzirom na kritičnost prema šećeru, a šećer je dosegao dosad nepoznat stupanj, starbucks nije jedini akter. na kraju 8. godine, sedam (7up) također je počelo pokušavati zamijeniti zaslađivač steviju, prvu seriju proizvoda u testu tržišta indije; prošle godine, kaf henry s (kraft heinz) izdao je verziju capri sun organskog voćnog soka, koristeći tri saharoze i slatke lisnate krizanteme kao temelj, širu upotrebu aspartama od niže topline; prije toga coca-cola je lansirala life seriju (je li to zelena etiketa), a pepsi pepsi true seriju, korištenje zaslađivača koji sadrže sastojke stevije.

istraživanje i razvoj počinje ranije. već 2008. pepsico je u suradnji s whole earth lansirao novi zaslađivač pod nazivom stevia, purevia. najveći konkurent mu je truvia lansirana iste godine, koju su razvili coca cola co i cargill inc, američki prehrambeni gigant (cargill). do sada ove godine, udio truvia na američkom tržištu može iznositi 9,2%, purevia čini 2%.

pojavom novih zdravstvenih zaslađivača, umjetnih zaslađivača i starih brendova splenda, sweet'n low, equal, globalno tržišno natjecanje u 2020. dosegnut će 95 milijardi 900 milijuna dolara. iako je ukupni tržišni udio prvog daleko iza drugog, stopa rasta je puno brža. izvješće pokazuje da je od 2014. do 2020. tržište zaslađivača stevije imalo godišnju stopu rasta od 8,5%, dok je ukupna stopa rasta tržišta zaslađivača iznosila samo 5,7%.

kako bi držali korak s trendom, neke tradicionalne šećerne tvrtke proširuju poslovanje sa steviom, kao što je matična tvrtka equal merisant stvorila whole earth, equal je također lansirao niskokartične proizvode, uz cargill inc i domino sugar i tako dalje , ali još uvijek ne može zaustaviti protok kapitala -- prošle godine, splenda je bio veteran umjetnih zaslađivača izvorni vlasnik tvrtke johnson (johnson & johnson) prodao privatnim tvrtkama (heartland food) warren hranu.

ali postoje i dobre vijesti, na primjer, proizvođači zdravih zaslađivača agresivno se šire. prirodni slatki agent malaysia purecircle, spreman uložiti 200 milijuna dolara u indiju, kako bi zadovoljio nestle, zi milijuna, dok se uspoređuje rastuća potražnja kupaca ovih tvrtki, pića, zaslađivači od stevije sada se koriste više grickalice, mliječni proizvodi i kruh i tako dalje .

dakle, to je to, jer svijet doživljava zdrav trend, tržište nepoznato 40 godina zaslađivača, odjednom je zacrvenjelo.

izvor sadržaja: curiosity daily