
Globalna industrija hrane i pića nalazi se u ključnom trenutku transformacije. Preferencije potrošača odlučno se pomiču prema zdravijim proizvodima koji pružaju užitak bez kompromisa. Smanjenje šećera postalo je glavni prioritet. U ovom novom krajoliku, proizvođači se suočavaju sa složenim izazovom: stvaranjem proizvoda koji zadovoljavaju zahtjeve potrošača za smanjenim sadržajem šećera, a istovremeno zadržavaju odličan okus.
Ekstrakt stevije pojavio se kao sastojak koji mijenja igru i otvara nove mogućnosti formulacije.
Putovanje prirodnih zaslađivača od nišnih sastojaka do osnovnih namirnica odražava šire promjene u stavovima potrošača prema hrani i zdravlju.
Sektor pića bio je na čelu usvajanja ekstrakta stevije:
Pekarske formulacije mijenjaju se sposobnošću ekstrakta stevije da isporuči slatkoću bez kalorija:
Mliječni sektor koristi ekstrakt stevije za stvaranje inovativnih proizvoda:
Čak se i kategorija indulgent slastica transformira:
Profil okusa ekstrakta stevije varira ovisno o sastavu glikozida:
Za optimalne profile okusa, ekstrakt stevije često se miješa:
Postizanje odgovarajuće razine slatkoće zahtijeva preciznu optimizaciju doziranja:
Huachengbio nudi B2B partnerima nekoliko prednosti:
Naš tehnički tim pruža sveobuhvatnu podršku od razvoja koncepta do komercijalizacije.
Objekti s certifikatom NSF-cGMP osigurati dosljednu kvalitetu i sigurnost.
Uspostavljene globalne distribucijske mreže osiguravaju pouzdanu opskrbu.
Steviol glikozidi u ekstraktu stevije ne metaboliziraju se u energiju. Oni prolaze kroz tijelo bez unosa kalorija.
Za pića, uobičajena mješavina je ekstrakt stevije s eritritolom u omjerima u rasponu od 1:10 do 1:100, ovisno o željenoj slatkoći.
Da, ekstrakt stevije pokazuje izvrsnu toplinsku stabilnost i prikladan je za pečenje, pasterizaciju i druge procese na visokim temperaturama.
Za vrhunske formulacije koje zahtijevaju najčišći profil okusa, preporučujemo Reb A 97%+ čistoće.
Huachengbio djeluje Objekti s certifikatom NSF-cGMP uz opsežno testiranje u svakoj fazi.
Ekstrakt stevije pojavio se kao transformativni sastojak koji otključava nove mogućnosti formulacije u različitim kategorijama hrane i pića. Njegovo prirodno podrijetlo, profil nula kalorija i izvrsna funkcionalna svojstva čine ga idealnim zaslađivačem za proizvođače koji odgovaraju na zahtjeve potrošača za zdravijim proizvodima s čišćim oznakama.
Za proizvođače spremne istraživati potencijal ekstrakta stevije , obratite se našem tehničkom timu kako biste razgovarali o tome kako ekstrakt stevije može otključati nove mogućnosti formulacije za vaš portfelj proizvoda.
Hunan Huacheng Biotech, Inc. je vodeći proizvođač biljnih ekstrakata i prirodnih sladila, specijaliziran za ekstrakt stevije i ekstrakt ploda monaha. Osnovan 2008., Huachengbio ima 203 patenta za izume.